荠菜豆腐羹（懒人版）

作者： 下厨房的蔷薇花

买了四斤荠菜的我，包了荠菜包子和荠菜馄炖，剩下点荠菜就做个汤吧

用料

• 荠菜 适量
• 内酯豆腐 1盒
• 鸡蛋 1只
• 香油 适量
• 淀粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 味精 适量

荠菜豆腐羹（懒人版）的做法步骤

步骤 1

荠菜洗净切碎

步骤 2

豆腐切条（我刀工贼烂，但可以用十字交叉法在盒内完成刀神成就）

步骤 3

开锅，水烧开后先下豆腐。 再次沸腾后下荠菜。 再次沸腾后下鸡蛋液，并加入所有调味料和勾芡汁。

步骤 4

再次沸腾，滴香油，出锅！

荠菜豆腐羹（懒人版）的小贴士

有条件的，豆腐和荠菜先焯水再入锅一起煮，会少很多浮末。但是我懒，卖相不好味道不差！

菜谱创建时间：2025-02-25 11:48:54