1.肉 冷水下锅焯水洗净 2.炒。姜7、8片。 豆瓣酱2勺。花椒两平汤匙。 干辣椒两个从中掰断。香叶7、8片。 料酒一点。 炒一会儿 3.放肉煸炒 放酱油 老抽 糖4平勺 蒜粉 4.放啤酒2.5罐 酱油 炖半小时 闷一会儿 糖味炖的时候可以稍微大点 熟了就不甜了