养胃好消化鸡蛋豆腐胡萝卜面糊

作者： 我是小贺姐

前两天 14 岁的 孩子被细菌攻击，上吐下泻一整天，肠胃虚弱至极，连吃两天江中米糊。今天好转，开始主动想吃饭。 肠胃虚弱，需要饮食清淡，这个面糊糊不加一滴油。适合现在的他😏，少食多餐，一天吃了 5 餐，每次就那么一小碗糊糊😂。恢复还是很快的💪💪💪💪！

用料

• 鸡蛋 1 颗
• 豆腐 鸡蛋那么大一块
• 胡萝卜 大概 5cm 长一段。
• 菠菜 一颗
• 面粉 大概 30 克

养胃好消化鸡蛋豆腐胡萝卜面糊的做法步骤

步骤 1

豆腐切小小丁，胡萝卜切薄薄片、切丝、切小小粒。一只小锅加大概 500 ml 水烧开，豆腐丁胡萝卜粒放进去中小火煮。

步骤 2

面粉放碗里加大概 50ml 水，我没量目测😅。搅拌搅拌，一直搅拌成没有颗粒的稠面糊。

步骤 3

另一个锅烧开水菠菜焯水 50 秒，捞出来剁碎碎的😀，放进刚才那个煮豆腐的锅里，胡萝卜粒也差不多软烂了，开始⬇️面糊，边倒变一个方向用筷子搅拌，防止结块。开锅转小火，将打散的鸡蛋以画圈方式缓缓淋入锅中，轻轻搅动两圈，形成蛋花。关火。加少少盐调味。

步骤 4

这道糊糊质地绵软，既能补充蛋白质、维生素和碳水化合物，又不会刺激肠胃，适合作为病后调养或日常护胃餐食用。

菜谱创建时间：2025-02-24 12:28:26