白萝卜排骨汤

作者： 花间提壶小陈皮

用料

• 排骨 1根（约1斤多一点）
• 白萝卜 1根
• 姜 4片
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

白萝卜排骨汤的做法步骤

步骤 1

中排/肋排切小块，冷水泡出血水洗净，锅中加冷水、姜片、料酒，焯水（注意撇去浮沫），捞出晾干。白萝卜削皮、切滚刀块备用。

步骤 2

热锅少油小火，倒入排骨煸炒30s左右，直至排骨表面焦香捞出至电压锅

步骤 3

电压锅加入排骨、白萝卜、适量盐，调整到排骨模式煲汤。煲好后过10分钟再打开，加少许鸡精即可出锅。

菜谱创建时间：2025-02-23 00:47:36