㊙️红烧目鱼仔，原汁目鱼，非常下酒也很下饭，味道很好

作者： 蟹哥小厨F

非常简单的一个家庭做法

用料

• 小墨鱼 15只
• 桂皮 1小块
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 干辣椒 2个
• 葱花 5克
• 生抽 25克
• 老抽 5克
• 料酒 25克
• 鸡精 2克
• 白糖 10克
• 红醋 10克
• 水 150克

㊙️红烧目鱼仔，原汁目鱼，非常下酒也很下饭，味道很好的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

整个小乌贼焯水1分钟

步骤 3

热锅冷油放入姜桂皮八角干辣椒香叶小火炒香

步骤 4

放入乌贼煸香

步骤 5

淋入生抽，老抽，料酒，白糖，少许水加盖大火焖煮5分钟

步骤 6

时间到这时候颜色也烤上了，放一点醋增加香味，最后再放一些鸡精即可

步骤 7

再煮2分钟让汤汁和图中差不多就可以关火了

步骤 8

出锅装盘撒上葱花即可

步骤 9

非常好吃

㊙️红烧目鱼仔，原汁目鱼，非常下酒也很下饭，味道很好的小贴士

1⃣️整个小乌贼用剪刀搓破眼睛然后洗干净即可 2⃣️注意千万不要把内脏去除，只要表面清洗干净

菜谱创建时间：2025-02-22 20:05:49