简易版鱿鱼大烤

作者： #白开水#

我这个是一把炒锅就可以做的鱿鱼大烤，下饭下酒都是一流，而且简便好做，没有难度。

用料

• 鱿鱼 500克
• 冰糖 20克
• 生抽 20克
• 老抽 15克
• 香叶 3片
• 八角 2个
• 玫瑰腐乳汁 10克
• 生姜 几片
• 小葱 2根

简易版鱿鱼大烤的做法步骤

步骤 1

鱿鱼最好买冰鲜的，冷冻那种不好吃，最好买大鱿鱼，小的缩水很厉害，我这个就有点小了，不过也能吃，就是没有大的诱人有震撼力。

步骤 2

用指甲轻轻抠开鱿鱼紫色皮，用手拽起皮就掉了。处理好就是白白的。把鱿鱼肚子里的杂物清理干净。

步骤 3

准备好其他调料

步骤 4

锅内加油热了后，加入生姜，葱结，香叶，八角冰糖略炒。

步骤 5

放入鱿鱼一起炒，加入生抽，老抽，腐乳汁。

步骤 6

加水至鱿鱼一样平，水保持锅内温度，经常翻一下，让鱿鱼入味小心糊底。

步骤 7

炒至发泡基本无汁，关火放温就可以切片装盘了。

步骤 8

喜欢怎么装饰随自己，装盘享受美味吧。

简易版鱿鱼大烤的小贴士

里面的调料也可按个人口味做修改，喜欢甜口的加糖，喜欢辣的可以加干辣椒，喜欢咸菜的那你就加盐，哈哈哈哈😄😄😄

菜谱创建时间：2016-09-11 17:04:47