酸奶草莓慕斯蛋糕（6寸）

作者： Carrseysck

非常简单。 草莓果酱也可以换成树莓果酱，蓝莓果酱等等。

用料

• 消化饼干 150克
• 黄油 70克
• 慕斯部份：
• 草莓酱 255克
• 牛奶 80克
• 吉利丁片 15克
• 酸奶 180克
• 淡奶油 200克

酸奶草莓慕斯蛋糕（6寸）的做法步骤

步骤 1

黄油融化成液体，加入碾碎打碎的消化饼干碎中，混合均匀。放入模具，压实。放入冷藏中定型。

步骤 2

制作慕斯糊。提前将吉利丁放入冷水泡软。 草莓果酱中加入牛奶搅拌均匀。放入泡好的吉利丁，记得吉利丁要挤干净水份。搅拌至吉利丁融化，混合均匀。 倒入酸奶，搅拌均匀。

步骤 3

淡奶油打发至酸奶状，倒入前面的草莓酸奶糊，混合均匀。 最后将面糊倒入已经定型的模具中，冷藏至少4小时，我是冷藏过夜第二天再食用。 食用前可以自己装饰一下，自由发挥。

酸奶草莓慕斯蛋糕（6寸）的小贴士

1、酸奶我选择的是无糖酸奶，如果是买的草莓果酱偏甜也建议用无糖酸奶，中和甜度。 2、如果你的牛奶草莓糊温度比较低，比如从冰箱拿出来的，吉利丁不好融化的话，可以隔水加热搅拌融化。

菜谱创建时间：2025-02-22 17:48:39