鸡蛋糕

作者： 亮晶晶的厨柜

用料

• 鸡蛋 1只
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 香油 数滴
• 酱油 适量
• 开水 适量

鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打入碗中，加入葱花与少许盐入底味。

步骤 2

一边搅拌一边加入开水，开水的量约为鸡蛋的两倍，搅拌均匀后加入几滴香油即可上锅蒸，酱油倒入小碗中同时上锅蒸熟。

步骤 3

开锅后转中火蒸7～8分钟即可。

步骤 4

鸡蛋糕中倒入蒸熟的酱油即可食用。鸡蛋糕嫩滑的关键:一定要用开水冲开，冲开后再放油并搅拌均匀。

菜谱创建时间：2025-02-22 14:32:03