学生早餐“肉馅饼”，鲜嫩多汁

作者： 胖姐厨房日记

开学了，还在为上学娃愁早餐吃什么吗？试试这个外酥里嫩的“肉馅饼”，鲜嫩多汁，营养又健康

用料

• 猪肉 200克
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 水 半碗
• 面粉 300克
• 酵母粉 3克
• 大葱 半根
• 小葱 1把

学生早餐“肉馅饼”，鲜嫩多汁的做法步骤

步骤 1

生抽，老抽，耗油，鸡精，倒入热油里煮沸（煮1分钟左右）

步骤 2

1、把料汁倒入肉馅中，猪肉馅里+大葱+姜末拌匀，再加一勺生粉 2、适量葱花拌匀，放冷藏 满屋子都是香味！可以开店的味道~ PS：料汁中含有水分要充分搅拌肉馅🈶黏性。

步骤 3

300克面粉3克醒母165克水揉成光滑面团。醒面10分钟 ②把面团抹油擀平，大概一个硬币的薄厚度，把肉馅均匀铺在面皮上，注意四周留一些空白好封口。 ③面皮从一头慢慢卷起，再切小段，切口处四周都要包紧，沾上白芝麻稍微压扁 ④把馅饼醒发至两倍大再下锅煎

步骤 4

平底锅刷油，放少许水，盖上锅盖中小火10分钟 翻面继续烙8分钟即可。 两面金黄就好了。

步骤 5

外酥里嫩，鲜嫩多汁。一口咬下去全是馅料。特别好吃。当早餐特别nice。赶紧给家里小朋友做起来。

菜谱创建时间：2025-02-22 10:22:55