自制冬菜

作者： 竹笋煲咸菜

这个冬天自己种了很多菜吃不完，一些晒成干，一些腌咸菜，做完得到的肯定又有了动力ᥬ😂 这已经是第三次做啦，看着自己的劳作有了收获满满成就感。 冬菜是最简单的做法了，要那种大的扁平的包菜，不是圆白菜

用料

• 腌冬菜材料：
• 包菜 2个
• 粗盐 2大把（手抓）
• 蒜 200克左右

自制冬菜的做法步骤

步骤 1

用的是这种包菜，剥掉外面绿色的老叶子，留里面白色部分切成丁或条都行，不要太大太长就行

步骤 2

第二步没有拍照，之前没想发菜谱产品图凑上先，切好的包菜丁放盐使点劲搓拌均匀腌两天，挤干水分放蒜头（蒜头要拍碎切丁），搅拌均匀再腌一晚上就可以装瓶了。 咸淡可以尝尝，不够腌味可以再放一点盐，尽量不要太咸了

菜谱创建时间：2025-02-20 11:21:05