（节约电版本）简易版披萨🍕+烤肉烤肠

作者： 热爱美食努力中

想吃披萨，又想吃烤肉烤肠的时候，就行动起来了，不浪费🤏🏻一点点电

用料

• 面团材料预计做出四个↓ 做出来吃不完烤箱烤6分钟放冷冻
• ①
• 中筋面粉 500克
• 牛奶 250克-270克
• 酵母 8-10克（夏天/冬天）
• 温水 35/40克加入酵母中
• 盐 5g
• 糖 40克
• 黄油 30克
• 馅料↓ 四个饼胚的酱
• ②
• 洋葱 3个
• 番茄 4个（大的三个）
• 番茄酱 35-50g（喜欢味道重的可以再放点）
• 胡椒粉 适量
• 盐、糖 适量
• 摆盘在披萨上可以使用的材料↓
• 彩椒 一个颜色一只
• 咸口的 虾仁、青豆、玉米、蟹棒、肉肠、香菇、熟牛肉等 不容易熟的可以先在锅里面炒一下放少少油
• 马苏里拉芝士 适量（四个饼皮至少一斤左右）
• 和烤箱披萨一起烤的食材可以先买着，或者提前一晚腌制 推荐胡椒肉肠、翅中超级好吃

（节约电版本）简易版披萨🍕+烤肉烤肠的做法步骤

步骤 1

8克酵母＋5克白糖加入35/40克的温水里，搅拌一下备用，放一边 黄油提前融化 ①中的材料面粉+牛奶+糖+盐+上面酵母水用筷子搅拌成絮状后揉成个面团后加入融化的黄油（怎么方便怎么来）放一边等待发酵备用，冬天就放在温暖的地方

步骤 2

②中的材料 最好切碎一点，番茄有条件就去个皮，锅里加入玉米油（不要加菜籽油、花生油太浓郁气味的油）炒成糊糊最好 然后看一下面团情况，再揉捏一下面团，在等待发酵期间可以准备一下烤肉的材料，我是在超市买的成品，也可以自己用奥尔良腌料提前几个小时入味，肉上扎小孔（或者提前一夜节约时间更入味）

步骤 3

发酵好的面团，手指按压一下不回弹就好了，面团分四等份，擀成披萨胚圆形发酵十分钟，预热一下烤箱，同时在面团表面扎小孔，刷上前一个步骤炒出来的糊糊，披萨胚送入烤箱180度烤10分钟中上层（切记这一步可以在托盘底刷油，防止粘锅） 在同一时间下层烤箱可以放入一些你想吃的烤肉，放啥都行，只要你爱吃，然后到了10分钟后披萨胚拿出来，烤箱继续在烤肉也可以看看成色翻个面

步骤 4

披萨胚拿出来后先撒一点芝士再放彩椒少量和食材，再铺一层芝士，在放入喜欢的食材，送入还在烤肉的烤箱提高温度，烤箱提高温度200度15分钟后拿出，这一步注意最后五分钟降低温度，边缘容易糊

步骤 5

烤香菇真的绝绝子好好次，披萨十五分钟后拿出撒芝士再次入烤箱五分钟，也可以再看看烤肉程度翻个面

步骤 6

我也是心血来潮发个作品没有拍图片，可能有些图片对不上，披萨拿出来后烤肉再烤个五分钟左右，这一步需要自己肉眼看一下状态

步骤 7

拿出来切块，看，很拉丝喔～～剩余的三个面饼可以揉成披萨胚戳小孔，烤箱180烤个五六分钟左右，放冷后放入冷冻。这一步为了让它不再发酵。想吃的时候随时拿出来

菜谱创建时间：2025-02-17 13:03:27