猪展切片用盐酱油腌制一会,焯水
除了枸杞,所有材料全部放入炖盅。枸杞可在最后5-15分钟放入,或者炖后放入焖个5分钟。 枸杞中的维生素(如维生素C)、活性多糖、部分氨基酸和类胡萝卜素(如β-胡萝卜素)对高温敏感,长时间煮沸可能导致部分营养分解。