蒜苗炒腊肉

作者： 食梦者

经典菜，酷酷下饭

用料

• 蒜苗 一把
• 腊肉 1块
• 大蒜 3个
• 干辣椒 3个
• 生抽 适量
• 老抽 一点点

蒜苗炒腊肉的做法步骤

步骤 1

我这是一人份的量，准备这么多蒜苗

步骤 2

然后切成段，白色和绿色分开，因为白色的地方熟的慢所以要先炒

步骤 3

腊肉冷水下锅煮20分钟，我这个肉比较咸所以煮的时候久

步骤 4

锅烧空气，然后倒油进去，油热之后先把腊肉放进去炒 看到腊肉有点变透明了，就把我们的大蒜和辣椒段丢进去

步骤 5

炒到肉完全透明了，是肥肉透明哦，然后把白色的蒜苗丢进去

步骤 6

炒到白色的蒜苗有点变软了，丢绿色的部分，然后倒这么多生抽

步骤 7

倒这么多老抽

步骤 8

然后就可以出锅了，我这个肉比较咸，我就没有额外放盐了，老抽主要用来上色的

菜谱创建时间：2025-02-12 15:20:04