🪭高压锅2分钟·麻辣鸡爪○Instant Pot

作者： 黑沙滩小鲨鱼

麻辣鸡爪，人间至味！精选个大肉厚的鸡爪咬上一口，Q 弹爽滑，软糯中带着嚼劲。麻辣味在舌尖炸裂，香麻与劲辣完美交织，每一丝纹理都滋味十足。无论是宅家追剧、朋友小聚，还是作为下酒小菜，它都是让人欲罢不能的美味，轻松开启舌尖狂欢。

用料

• 鸡爪（焯水后） 1276 克（26 只）
• 葱段 26 克（4 段）
• 蒜 31 克（8 瓣）
• 姜 7 克（2 片）
• 老抽 14 克
• 生抽 30 克
• 料酒 7 克
• 速溶咖啡粉（上色用） 5.5 克
• 糖 14 克
• 盐 5.5 克（这个可以按自己量调整）
• 干豆豉 3 克
• 番茄膏 6 克
• 火锅底料 42.5 克
• 水 500 克

🪭高压锅2分钟·麻辣鸡爪○Instant Pot的做法步骤

步骤 1

高压锅里放入提前焯好水的鸡爪，还有葱姜蒜。

步骤 2

放入其余所有的调料。

步骤 3

倒入500g的水。

步骤 4

搅拌均匀一些

步骤 5

放入高压锅，设置高压模式 2 分钟

步骤 6

等到自然泄气后打开，就可以吃了，巨好吃，辣辣的 ⚠️整理记录很不容易，免费分享好食谱。请手下留情，任何问题都可以一起探讨，做个正能量的人，没必要遇事就差评给低分。 🙏烘焙做饭面点都如同探索宝藏，原配方就好比多次测试后留下的可靠地图。新手探索时，按图索骥更容易挖到“美味宝藏”，等成功找到后，再自行发挥创意不迟。一上来就修改配方食材/比例/步骤，很容易翻车哈！

菜谱创建时间：2025-02-12 06:53:33