蒜末五花肉炒红菜苔

作者： 阿瑰小姐

年前我亲爱的姚给送了自家种的各种新鲜蔬菜，全部都是绿色无污染的绿色食品，水嫩嫩的菜菜，可把我妈咪馋坏了！家常红菜苔分享大家！

用料

• 红菜苔 1把
• 红椒 1/4个
• 五花肉 80g
• 蒜末 2瓣
• 泡椒 3个
• 盐 3克

蒜末五花肉炒红菜苔的做法步骤

步骤 1

备菜：如上图所示例，所有材料洗净备用。红菜苔最好用手择成段，不要用刀切。手择有筋的老的部分可以及时去除。

步骤 2

锅里放五花肉翻炒出油变焦黄，放入3克盐。

步骤 3

把红菜苔和红椒丝都全部倒入，我喜欢简单菜里多几层风味，就放了3个泡椒，增添几分酸爽味。

步骤 4

锅里翻炒均匀后放入蒜末爆香。新鲜蔬菜太水嫩，50ml清水趁着大火锅气，呲一下翻炒片刻就OK了！

步骤 5

出锅装盘，好好吃！

菜谱创建时间：2025-02-09 15:26:33