鱼尾煎好才能翻面,双面煎好,锄烂,煎到金黄色,主播煎了小三十分钟,分多次加入开水,加到有五六碗,小火煮三十分钟,中途水少可适量加开水。然后过滤鱼肉,汤煮开调味加半勺盐加少许胡椒粉,加一勺松茸调味,调好味加入豆腐,煮开,加入皮蛋,最后加香菜滚一下,OK