蒜蓉生菜

作者： 随便做做xx

用料

• 生菜 一个
• 蒜 5瓣
• 生抽 两勺
• 蚝油 一勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 香油 适量

蒜蓉生菜的做法步骤

步骤 1

准备两种料汁。 一种是水淀粉：放入一勺土豆淀粉后再加入适当水备用； 另一种是蚝油料汁：碗里加入两勺生抽，一勺蚝油，半勺糖，适量水拌匀备用。

步骤 2

大蒜切成蒜末备用。

步骤 3

将生菜切掉根部后焯水，焯水前在水里放适量的油和盐。生菜焯水20秒左右即可捞出，捞出后摆盘。

步骤 4

起锅烧油，小火放入蒜末炒香。不要大火，以防蒜末炒黄。

步骤 5

蒜末炒香后放入蚝油汁，将蚝油汁炒开。

步骤 6

将水淀粉倒入。等锅中有一点挂糊后看料汁多少，如果料汁太多可多热一会，如果料汁太少就再加水，也可尝尝咸淡，根据口味调整水和盐的量。

步骤 7

最后一步加入几滴香油。

步骤 8

一切准备就绪后将料汁倒入盘中，一道蚝油生菜就做好了。

菜谱创建时间：2025-02-08 17:56:32