水煮大虾美味版

作者： 林小友

跟着妈妈学做饭系列继续更新！水煮虾听着简单，要想做的好吃、不腥，还是很多细节的。

用料

• 虾
• 姜
• 盐
• 花椒
• 大葱
• 料酒
• 八角
• 小米辣
• 蒜
• 生抽
• 蚝油
• 香油

水煮大虾美味版的做法步骤

步骤 1

虾洗净。准备好葱2片，姜4片，八角，花椒。

步骤 2

先把大虾放一边，调料放入锅中，再加入料酒，盐煮沸。

步骤 3

煮沸后加入大虾，盖盖子。小火煮3-5分钟（适量而定）。

步骤 4

煮虾同时准备蘸料。蘸料构成：米醋，生抽，耗油，蒜瓣，米辣，香油，白糖。按照个人口味调制。

步骤 5

若要口感更劲道，可以过一遍凉水，出锅摆盘，完成！

菜谱创建时间：2025-02-06 13:25:04