改良椰子冻（无需椰青，材料简单必成功）

作者： Carmenkwok_

椰香甜品 ദ്ദി˶ｰ̀֊ｰ́ )✧自己做了几次，多次对比的配方！ 话不多说，分享干货

用料

• 牛奶 250ml
• 椰浆 200ml
• 吉利丁片 15g
• 淡奶油 40ml
• 白糖 40g
• 椰子水 250ml

改良椰子冻（无需椰青，材料简单必成功）的做法步骤

步骤 1

如菜谱所需备料

步骤 2

吉利丁片冷水泡软； 牛奶加糖，煮热至奶锅边缘微微冒泡，大概80度不用煮开；加入滤水的吉利丁，以及其他材料，搅拌混合。（想口感Q弹可以再加2.5-5g吉利丁片）

步骤 3

放入容器，晾凉放冰箱，追求平整的可以过筛倒入。

步骤 4

冷藏几小时，凝固后就可以啦。

菜谱创建时间：2025-02-03 02:26:00