菌菇炖萝卜，多少肉都不换

作者： 悦荟纯素生活

对于素食者来说，绝对是一道营养全面的素食，多少肉都不换。

用料

• 高山萝卜 1根
• 干香菇 10个
• 干鹿茸菇 15根
• 鲜虫草花 100克
• 配件：盐 酱油 松茸粉 胡椒粉 适量
• 生姜片 适量

菌菇炖萝卜，多少肉都不换的做法步骤

步骤 1

萝卜切片，把水煮滚后倒入白萝卜煮1分钟

步骤 2

关火，盖上锅盖闷10分钟 👉这一步重要主要是去萝卜的生味

步骤 3

香菇和鹿茸菇洗干净泡水

步骤 4

油豆腐

步骤 5

鲜虫草花清洗干净，姜切片

步骤 6

闷10分钟后捞出来待用

步骤 7

锅里加油，先爆香生姜，再加入香菇和鹿茸菇翻炒

步骤 8

再加入萝卜一起翻炒

步骤 9

刚泡的菌菇水留着

步骤 10

倒入泡菌菇的水，没过萝卜煮

步骤 11

煮滚后加入油豆腐，加适量的盐，酱油，小火煮15分钟

步骤 12

加入虫草花，适量胡椒粉 小火5分钟

步骤 13

倒入砂锅里保温，上桌食用 一定让你吃两碗饭，如果喜欢吃香菜加两根香菜😊🫰

菜谱创建时间：2025-02-02 13:27:58