干煸豆角

作者： 大娃4466

用料

• 架豆王 500克
• 葱 半根
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 2个
• 花椒 10+粒
• 盐 1小勺
• 辣椒面 1小勺
• 生抽 1勺

干煸豆角的做法步骤

步骤 1

步骤 2

豆角掐2头，掰成2截，洗净，控干水；

步骤 3

葱、蒜切片、干辣椒切段；

步骤 4

起锅，烧油，放豆角，小火煸至虎皮色，捞出备用

步骤 5

或可用（简易做法：洗净的豆角，喷点油，放空气炸锅里，

步骤 6

200°烤8分钟，中途拿出来翻翻面，再喷点油，也能实现干煸的效果）

步骤 7

起锅烧油，放葱、蒜、花椒、干辣椒段，小火、炒出香味

步骤 8

放入煸好的四季豆，放1勺生抽、1小勺盐、1勺辣椒面、翻炒30秒左右出锅。

步骤 9

菜谱创建时间：2025-01-29 14:12:25