豆腐虾仁蒸蛋

作者： 叶子TuT

用料

• 虾 6只
• 鸡蛋 1只
• 豆腐 1块
• 盐 少许
• 葱花 适量
• 蒸鱼鼓油 适量

豆腐虾仁蒸蛋的做法步骤

步骤 1

虾挑出虾线，去皮，开背；豆腐切薄方块，放入盘中

步骤 2

碗中打入一个鸡蛋，加入1.5倍温水和少许盐，搅拌均匀撇去浮沫，淋入豆腐中

步骤 3

水开上锅蒸5分钟

步骤 4

豆腐上摆放虾仁，再蒸3分钟

步骤 5

蒸鱼鼓油倒入锅中，加少量水煮开，淋入盘中

步骤 6

油热爆葱花增香，淋入盘中

菜谱创建时间：2025-01-24 04:01:38