超好喝的草莓酒 凤梨酒

作者： levana的小厨房

春日就是泡酒的好时机，夏日聚会刚好喝上，浓郁的酒香混着酸酸甜甜的草莓香！再加点冰块，清新爽口！

用料

• 烧酒
• 伏特加
• 凤梨
• 草莓
• 黄冰糖
• 玻璃密封罐 2个

超好喝的草莓酒 凤梨酒的做法步骤

步骤 1

准备好食材，这里我用的草莓、凤梨、日式宝烧酒、斯米诺伏特加，也可以加入自己喜欢的基酒

步骤 2

还有太古的黄冰糖，黄糖比白糖的甜度低

步骤 3

菠萝洗好切块，晾干多余的水分

步骤 4

草莓去蒂后放入清水中，加一勺盐、浸泡一分钟，清洗干净后用纸巾擦干水份，晾一下

步骤 5

将一层草莓/凤梨，一层黄冰糖，依次放入消毒晾干好的玻璃密封罐中，再倒入酒

步骤 6

盖好盖子密封，避光保存一个月

步骤 7

⚠️注意： ▪️密封罐消毒后要保证是无水无油的状态 ▪️用黄/白糖都可以，我用的是黄冰糖，甜度比白糖低 ▪️粮食酒选泡果酒专用的那种，泡出来的酒味道更醇香 ▪️如果喜欢多样化的，草莓酒里加两片柠檬，凤梨酒里加几颗话梅，口感更有层次感 ▪️避光保存1周就可以品尝了，放3个月味道会更好

菜谱创建时间：2025-01-23 18:05:13