年味饼干

作者： 羊咩咩儿

分享千大的配方，里面有一些自己的调整，大家可以参考一下

用料

• 绿色饼干
• 黄油 120克
• 糖粉 55克
• 奶粉 20克
• 抹茶粉 12克
• 杏仁粉 35克
• 低筋面粉 175克
• 淡奶油 35克
• 紫色饼干（本来是红色）
• 黄油 120克
• 糖粉 55克
• 蛋液 30克
• 红曲粉（红色用红丝绒液8克） 6克
• 杏仁粉 30克
• 低筋面粉 190克
• 原味饼干
• 黄油 120克
• 糖粉 55克
• 蛋液 30克
• 低筋面粉 220克
• 杏仁粉 15克

年味饼干的做法步骤

步骤 1

室温软化的黄油加入糖粉混合均匀，黄油要软化到位

步骤 2

分次加入蛋液，彻底融合加下一次

步骤 3

加入所以干性材料，搅拌直无干粉

步骤 4

擀成3mm的厚度，放冰箱冷藏半小时

步骤 5

印图案

步骤 6

印图案

步骤 7

烤箱150度预热，先烤7分钟，再里外调换位置再烤8分钟，这个需要自己尝试调节，我发的是我的烤箱温度，烤到饼干边缘焦黄就可以了

步骤 8

晾凉后挤上夹心

步骤 9

晾凉后挤上夹心

步骤 10

步骤 11

包装完毕

菜谱创建时间：2025-01-22 00:11:07