红枣糯米糕（红枣年糕）

作者： 瑾锦i

是好吃营养的奶香红枣糯米年糕呀~ 此配方甜度适中

用料

• 无核红枣 200克
• 葡萄干 50克
• 糯米粉 350克
• 牛奶 300ml

红枣糯米糕（红枣年糕）的做法步骤

步骤 1

称好红枣，葡萄干，糯米粉，牛奶（我用的配方奶，自带甜味，用纯牛奶的姐妹可以适当加10-15克左右白糖），红枣剪成小块备用

步骤 2

红枣碎，葡萄干，先倒250克左右糯米粉混合起来，缓缓倒进牛奶，粉多加奶奶，奶多加粉，直到揉成团（我是直到加了350克面粉才成的团，哈哈哈哈）

步骤 3

①揪成50克左右一个的小剂子塑成自己喜欢的形状，上面可以摆一小块红枣装饰，寓意鸿运当头。 ②蒸锅里铺上蒸布，把年糕放进去摆开，每个糯米糕之间都要留点空。

步骤 4

冷水上锅，大火20分钟，美味出锅啦~ 甜度适中，奶香奶香的糯叽叽红枣糯米糕~

红枣糯米糕（红枣年糕）的小贴士

粉跟奶不要一次倒够，奶多加粉，粉多加奶哈！

菜谱创建时间：2025-01-21 12:23:41