红糖八宝饭

作者： 昌萍萍

用料

• 糯米 500克
• 水 500克
• 红枣 24个
• 椰浆 25克
• 黄油 30克
• 红糖 80克
• 海盐 1克
• 豆沙 100克
• 葡萄干 少许
• 蔓越莓干 少许
• 果脯干 少许
• 八旦木 少许

红糖八宝饭的做法步骤

步骤 1

500g东北圆糯米洗净加500g水浸泡1小时

步骤 2

放电饭锅按煮稀键蒸好焖10分钟

步骤 3

同等大小新疆灰枣洗净擦干再去核，从中间剪开

步骤 4

8个枣子做一个枣花，一层一层叠着卷起来

步骤 5

做了4个分别用保鲜膜卷紧备用

步骤 6

过十几分钟后从中间对半切开，一个就是两个枣花，这有八个枣花了，放一旁备用

步骤 7

这个是蒸好米饭打散

步骤 8

蒸熟的糯米饭趁热加30g黄油25g椰浆80g红糖1g海盐

步骤 9

趁热戴上一次性手套用手抓拌均匀盖上保鲜膜备用

步骤 10

猕猴桃干芒果干切丁备用

步骤 11

1斤糯米正好可以做两碗

步骤 12

取一个耐高温打包盒底部铺一层保鲜膜

步骤 13

保鲜膜抹上一层黄油，先摆上4个枣花，抹油可以沾着不掉，依次放入蔓越莓干坚果南瓜籽葡萄干猕猴桃干等，喜欢吃什么可以放什么，把底部铺满

步骤 14

戴上一性手套取200g左右的糯米做成碗口大小压点轻轻放里面，不然乱移动

步骤 15

用拳头轻轻压紧成一个窝，放100g左右的豆沙馅压扁了放里面整理好

步骤 16

把剩下的糯米铺平

步骤 17

保鲜膜两边留长一点，两边封起来

步骤 18

又做了一个核桃的

步骤 19

盖上盖子放冰箱冷冻起来，吃的时候取下上面盖子直接上锅蒸30分钟即可

步骤 20

倒过来是这样的

步骤 21

蒸好倒扣取下保鲜膜就是这样的，非常漂亮

菜谱创建时间：2025-01-14 20:25:20