猪板油猪油

作者： sunflower-cc

猪板油熬出雪白雪白的猪油，使菜增香，猪油拌饭、拌面，紫菜汤，馄饨等都可以使菜肴更加美味～ 参考的综合版，不喜勿喷呀

用料

• 板油 1500g
• 生姜 3～4片

猪板油猪油的做法步骤

步骤 1

板油，切1*1cm小块

步骤 2

大火将水烧到微微冒小泡泡，放入焯水，大概2分钟

步骤 3

大火烧至冒泡沸腾，改中火，加入适量姜片继续熬，3斤猪板油加了4片姜片去腥

步骤 4

水从乳白色到清，水份烧干了，清色就是油，可以把油收集起来啦，收集到这样的时候慢慢会炸起来，小心被烫到，（可以盖一下锅盖），差不多猪油渣金黄色了，就关火

步骤 5

猪油渣过筛，可以在罐子里放小半勺盐

步骤 6

边小火加热，边收集猪油，这样静候，雪白雪白的猪油就会出现啦

步骤 7

猪油渣，可以烧菜，包包子

步骤 8

三斤猪板油，熬了这样三罐，图片是第一罐雪白雪白，香喷喷的猪油好啦～

菜谱创建时间：2025-01-09 14:37:50