曲奇饼干

作者： Wang家

用料

• 黄油 75克
• 糖粉 40克
• 低筋面粉 145克左右（根据吸水量调整）
• 鸡蛋液 25克
• （鸡蛋液可用蛋清好调色）

曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，或放温水软化

步骤 2

翻拌均匀或用打蛋器搅匀

步骤 3

倒入糖粉搅匀

步骤 4

鸡蛋液分几次加入搅匀（如室温低，放温水）

步骤 5

打蛋器搅拌均匀

步骤 6

加入低筋面粉搅匀

步骤 7

用手揉成团

步骤 8

调好颜色可随手捏自己喜欢的样子，145度，20分钟左右，中途盖锡纸

步骤 9

用模具压的话，盖保鲜膜冰箱冷藏松驰1小时左右

步骤 10

擀成4mm厚度

步骤 11

压出模型，烤箱145度，20分钟左右

菜谱创建时间：2025-01-07 20:18:06