粗粮细作༄「玉米面饼🫓」༄柔软细腻🥰

作者： 一颗糖572196

老妈又想吃༄「玉米面饼🫓」༄了，必须安排的明明白白😎粗粮细作、不拉嗓子、柔软细腻👍👍👍做法超级简单哦🤗🤗🤗

用料

• 玉米面 300克
• 开水 400克
• 鸡蛋 3个
• 酵母 5克
• 面粉 75克
• 白糖 10克
• 食用油 少许

粗粮细作༄「玉米面饼🫓」༄柔软细腻🥰的做法步骤

步骤 1

盆中加入玉米面。

步骤 2

开水烫面，边到边搅拌。

步骤 3

晾至不烫手，打入鸡蛋，加入酵母和白糖。

步骤 4

搅拌均匀后加入面粉。

步骤 5

搅拌均匀。

步骤 6

面粉要少量多次添加，毕竟鸡蛋有大有小，玉米的品种不同，吃水量也不同，所以面粉要根据自家情况适量增减用量。和好的面糊，如视频中状态即可。

步骤 7

盖保鲜膜发酵至两倍大。

步骤 8

搅拌排气。

步骤 9

电饼铛或者平底锅预热刷油。

步骤 10

舀入适量面糊垂直倒入。

步骤 11

盖上盖子中小火烙。

步骤 12

底部上色，翻面。

步骤 13

两面金黄即可。

步骤 14

出锅。

步骤 15

超级柔软，凉了也不硬哦！

粗粮细作༄「玉米面饼🫓」༄柔软细腻🥰的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2025-01-07 05:40:45