花旗参鸡汤

作者： Millytan

小寒，《月令七十二侯集解》云：“小寒，十二月节，月初寒尚小，故云”。虽说寒尚小，但大家也需要注意在这个时节做好御寒保暖的措施，避免寒邪侵犯。而饮食上则当以补阳、补精、补肾为主。此扶虚益精汤便有补益气血、滋补肝肾、益精血的作用，适合当下饮用。

用料

• 鸡 半只
• 新鲜花旗参 100克
• 枸杞 30克
• 桂圆 10克
• 红枣 4个
• 新会陈皮 2/3个
• 姜 4片

花旗参鸡汤的做法步骤

步骤 1

冷水下锅，先把鸡焯水

步骤 2

把新鲜的花旗参清洗干净，切片，其他材料清洗干净

步骤 3

把除枸杞外的所有材料放入锅中，大火烧开后转小火煲50分钟，然后放入枸杞再煲10分钟，最后加入适量盐即可享用

步骤 4

花旗参鸡汤的小贴士

此汤份量可供3到5人食用 如果用干花旗参，用量是30克 红枣个头小的话，可放8个 此汤最好是用乌鸡，没有乌鸡，用普通土鸡也是可以的

菜谱创建时间：2025-01-06 11:12:07