日式咖喱牛肉-小朋友顿顿光盘

作者： 用爱做饭的希妈

日式咖喱牛肉是一道非常受小朋友喜爱的家庭料理，其特点是口感浓郁，香味十足，不乏营养。 当这道日式咖喱牛肉端上餐桌，家人围坐在一起，共享这顿精心准备的美食，那种幸福感是无以言表的。

用料

• 精修牛腱肉 500克
• 胡萝卜 2根
• 日本进口咖喱块 4小块
• 水 适量

日式咖喱牛肉-小朋友顿顿光盘的做法步骤

步骤 1

所有食材一览

步骤 2

牛腱肉切成2厘米见方的块

步骤 3

步骤 4

牛肉块用冷水浸泡60分钟去血水，然后沥干。 锅中加入足够的冷水，放入牛腱肉块，水量要没过食材。 大火煮沸后，撇干净浮沫，转小火，盖上锅盖炖煮90分钟。

步骤 5

胡萝卜去皮，切成滚刀块。

步骤 6

煮至60分钟时，加入胡萝卜块。炖煮过程中，可用筷子不时戳一下牛肉块，看看是否已变软。

步骤 7

关火，将咖喱块掰成小块，放入锅内，用勺子搅拌至咖喱块完全溶解。

步骤 8

开小火，继续炖煮5-10分钟，并时时搅拌，让咖喱的味道更加浓郁，达到自己喜欢的浓稠程度就好。

步骤 9

咖喱牛肉炖好后，搭配米饭一起食用，即可享受美味的日式咖喱牛肉啦。

日式咖喱牛肉-小朋友顿顿光盘的小贴士

注意事项： • 咖喱块的辣度可以根据个人喜好选择，市面上有不同辣度的咖喱块。女儿喜欢吃辣的，基本我都用中辛口感。 • 炖煮过程中，如果水不够，可以适量添加热水。 • 咖喱炖煮时间不宜过长，容易过于浓稠或粘锅。

菜谱创建时间：2025-01-04 17:47:24