鲜虾牛蛙粥

作者： 是_煩

非常鲜🌱 没有固定的量，大概记录一下。

用料

• 牛蛙 2～3只
• 虾 半斤
• 大米 200g
• 生姜 2片
• 料酒 1汤匙
• 盐、白胡椒粉 少许
• 葱花 适量
• 虾油 少许

鲜虾牛蛙粥的做法步骤

步骤 1

牛蛙处理干净后剪成小块，加料酒焯水。

步骤 2

捞出沥干备用。我也试过不焯水，没啥太大的差别。看个人喜好吧。

步骤 3

大米加满水煮至少半小时，直至粘稠状态。（大火煮开后，转小火咕嘟，随时搅拌，防止糊底。）

步骤 4

生姜切丝后和牛蛙一起放入白粥里，煮约10分钟。

步骤 5

鲜虾去头去虾线，放入锅中，大火大概煮个3～5分钟即可。

步骤 6

放入盐、白胡椒粉调味，最后撒一把葱花，淋一些虾油提香～

步骤 7

非常的鲜美！！！

步骤 8

虾子开背更好吃哟～

菜谱创建时间：2025-01-02 23:48:50