在家熏简易版湖南腊肉

作者： hope美食

用料

• 风吹肉、腊肠 5斤
• 茶叶、米、白糖、橘子皮 各一把

在家熏简易版湖南腊肉的做法步骤

步骤 1

这是风吹肉，一般大家都会，也非常简单

步骤 2

在废旧的锅里铺上一层锡纸，上面撒一把白米、一把茶叶、一把白糖、多一点的橘子皮

步骤 3

放上一个架子，上面放上要熏的肉，腊肠都可以

步骤 4

再在肉上面再放上一层锡纸，盖上锅盖，外缘漏气的地方铺上抹布，开小火大概5分钟左右开始冒烟后再继续熏30分钟，关火后再焖20分钟后开盖。

步骤 5

凉透后即可密封保存。

在家熏简易版湖南腊肉的小贴士

1、全程小火，火大怕烤熟。 2、吃的时候先用温水洗干净后再下清水在锅里煮几分钟，煮出表面的灰尘和烟熏物，再捞出可蒸可炒。 3、熏的过程有点烟味，全程记得开排风扇。 4、重要的事说三遍，全程不要离开、不要离开、不要离开！

菜谱创建时间：2025-01-01 19:46:42