番茄汁炒大虾

作者： 小圆不喜欢吃辣

用料

• 虾 约1.5斤
• 白砂糖 适量
• 盐 一小勺
• 蒜 4小瓣
• 小洋葱 半只
• 蚝油 适量
• 白开水 适量
• 蕃茄酱 约2勺
• 姜丝 适量
• 淀粉 2勺
• 花生油/食用油 适量
• 胡椒粉 小半勺

番茄汁炒大虾的做法步骤

步骤 1

大虾去虾线，开背，洗干净后放入淀粉、姜丝、胡椒粉、食用油搅拌均匀

步骤 2

小洋葱和蒜头切粒备用，油那里我用的是猪油，也可以用普通食用油

步骤 3

冷油下锅加热，倒入大虾炒香

步骤 4

把虾炒至这样的程度时放洋葱粒和蒜头粒继续炒

步骤 5

上一步翻炒片刻就加入适量番茄酱和蚝油，白砂糖，以及少量白开水继续炒，把调料炒均匀时可以试下口味，进行调整到自己喜欢的程度，调整好盖锅盖焖一两分钟（虾很快熟，可以焖可以不焖）

步骤 6

出锅

菜谱创建时间：2025-01-01 18:46:58