有手就会-盐焗腊鸡翅

作者： 小可爱__

用料

• 鸡翅 750克
• 盐焗鸡粉 1包
• 姜 1片
• 白酒 1勺

有手就会-盐焗腊鸡翅的做法步骤

步骤 1

买来的鸡翅解冻泡出血水

步骤 2

需要每一个去挤出血水，晒出来就不会腥和发黑

步骤 3

洗干净的鸡翅用有孔的容器铺开，在用烧开的沸水浇在鸡翅表面（只要是让表皮收缩一下更好看）

步骤 4

晾干水分扎孔好入味（一定一定要把水分晾干，用厨房纸擦干也可），有水分容易坏。

步骤 5

我用的是海天的盐焗粉，按说明是一包30克腌制750克鸡翅。抓拌均匀放冰箱腌制24小时以上入味

步骤 6

晾晒出去第一天

步骤 7

晒了第3天，已经出很多油了

步骤 8

晒了5天

菜谱创建时间：2024-12-31 21:07:30