日式红豆包（美善品版）

作者： 果果-奇异果

豆沙是自己熬的，参照以前上传的食谱！香甜美味！

用料

• 高筋面粉 300克
• 糖 20克
• 干酵母粉 6克
• 水 170克
• 黄油 ，切小块，室温软化 30克
• 黑芝麻 ，装饰用 适量

日式红豆包（美善品版）的做法步骤

步骤 1

将170克水、20克糖和6克干酵母粉放入主锅，以1 分/速度 2混合。

步骤 2

加入高筋面粉和盐，以10 秒/速度 3混合。

步骤 3

加入30克黄油。

步骤 4

以揉面 /5 分揉面。

步骤 5

取出面团揉成团，放入大碗内，放在温暖的地方发酵至2倍大。

步骤 6

我是直接发酵箱28度发酵45分钟左右。

步骤 7

将面团分成9等份揉圆。

步骤 8

包入自制的豆沙馅。

步骤 9

收口朝下并轻轻将面团压扁。

步骤 10

放入铺了烘焙纸的托盘中。

步骤 11

依次做完所有的面团。

步骤 12

在面饼中心处抹一点水。

步骤 13

撒上点黑芝麻。

步骤 14

在面饼上再铺上一张烘焙用纸。

步骤 15

用一个空烤盘轻轻按压，静置醒发约30分钟。

步骤 16

预热烤箱至180°C。将叠一个空的烤盘的烤盘，放入预热好的烤箱。

步骤 17

以180°C烘烤20~25分钟或面团表面金黄即可，

步骤 18

馅儿真多！

步骤 19

香甜美味！

步骤 20

一口治愈！

菜谱创建时间：2024-12-31 17:14:25