红枣核桃糕

作者： 籽玉sh

这款小糕适合女神、孩子吃。红枣补气血，核桃补脑，关键食材超级简单，除了废手，其他没毛病！

用料

• 红枣 500
• 水 1250
• 麦芽糖 89
• 木薯淀粉 65
• 黄油 30
• 柠檬汁 15
• 核桃仁 300

红枣核桃糕的做法步骤

步骤 1

红枣放水煮软烂，用破壁机打成糊糊过筛去枣皮。

步骤 2

加入麦芽糖炒制麦芽糖融化

步骤 3

加入木薯淀粉搅拌均匀继续炒制，炒到粘稠加入黄油，报团时加入柠檬汁继续炒制。

步骤 4

一直炒到底部有蜂窝状，不粘硅胶铲时关火加入熟核桃翻拌均匀。

步骤 5

塑型后铺上保鲜膜，冰箱冷冻。

步骤 6

切薄片，装上食品袋塑封，方便携带。

菜谱创建时间：2024-12-31 15:57:13