巧克力奶酥吐司

作者： xwnini

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 50g
• 淡奶油 100g
• 炼乳 30g
• 可可粉 12g
• 奶粉 10g
• 糖 25g
• 盐 4g
• 酵母 3g
• 黄油 20g
• 耐高温巧克力豆 适量
• 奶酥：
• 巧克力 20g
• 黄油 20g
• 糖 20g
• 奶粉 10g

巧克力奶酥吐司的做法步骤

步骤 1

面团：把除了酵母和黄油的所有材料按照先液体再粉加入面包桶。面包机模式13搅拌20分钟。盖保鲜膜放入冰箱冷藏1-12小时。

步骤 2

拿出面团加入3g酵母，模式13搅拌13分钟。加入20g黄油，搅拌13分钟。此时能揉出手套膜。

步骤 3

奶酥：巧克力和黄油隔水融化，加入糖，奶粉，搅拌均匀。

步骤 4

面团揉好取出，擀平，涂上奶酥酱。洒上耐高温巧克力豆，卷起来。

步骤 5

卷起来切开（不要切断），绕一下往下四条，然后卷起

步骤 6

放入面包机发酵至一半桶高。模式23烤49分钟。

菜谱创建时间：2024-12-30 19:05:58