红烧鱼头

作者： 小厨能手

用料

• 鱼头 1只
• 姜 1只
• 蒜 6-7瓣
• 盐 一半小勺
• 白糖 一小勺
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 老抽 一半小勺
• 香葱 3根

红烧鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼头洗干净备用，热油下锅，两面煎至金黄。

步骤 2

加入姜100g，蒜6-7瓣，生抽1勺，老抽三分之一勺，料酒2勺，白糖一小勺，半小勺盐

步骤 3

加入水，放入香葱，大火烧开后转中火慢炖，炖的时间要长才入味。

红烧鱼头的小贴士

注意，慢炖期间需要不断微铲一下鱼头并且淋汁

菜谱创建时间：2024-12-28 20:20:33