猪肉荸荠韭菜馅饺子

作者： 满意binggo

用料

• 韭菜 200g
• 猪肉 肥瘦1斤
• 荸荠 400g
• 饺子皮 1.5斤
• 香油 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 老抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 花椒 适量

猪肉荸荠韭菜馅饺子的做法步骤

步骤 1

荸荠清理干净

步骤 2

搅碎 不要太碎 吃起来脆脆口感好

步骤 3

猪肉馅分几次加入花椒水顺时间搅拌肉馅上劲儿后 依次加入生抽、老抽、蚝油、盐、姜末、胡椒粉 再次搅拌均匀另取一口小锅倒油，抓一把花椒煎出花椒油后把花椒倒掉，热的花椒油直接倒入肉馅上（这样能锁住水分，还能祛腥）

步骤 4

搅拌好后依次倒入荸荠和韭菜搅拌（最好都一个方向搅拌）

步骤 5

包饺子

步骤 6

步骤 7

包完冷冻一部分，剩下的用平底锅做的水煎饺

菜谱创建时间：2024-12-25 19:00:19