贵州青口白炒羊肚菌

作者： 洪喜儿

一道家常美食，简单朴素的搭配。日常生活中的美味佳肴，分享给你们❤️

用料

• 贵州青口白菜 适量，我这里是2颗
• 干羊肚菌 适量，10个左右
• 花生油🥜也可以使用其他的油 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 如果喜欢辣椒可以自己增加辣椒🌶️ 适量

贵州青口白炒羊肚菌的做法步骤

步骤 1

清洗青口白，准备干羊肚菌泡好洗净。 我这里两颗白菜的图找不到了。第一步是清洗。

步骤 2

将青口白切成自己喜欢的形状。

步骤 3

用油润锅，开大火🔥将油烧热。我这个是花生油🥜

步骤 4

油热下入青口白，用铲子翻炒

步骤 5

菜微微变色，加入调料，我喜欢一起放入，盐🧂适量，蚝油适量，老抽适量，根据自己的口味添加，调整。

步骤 6

继续翻炒，使菜变软

步骤 7

加入洗好泡软的羊肚菌，继续翻炒。这道菜全程大火，不用加水。盐🧂会让菜自己出汁。

步骤 8

大火炒炖这个菜，目的是让新加入的羊肚菌充分变熟，炒菜一定要做熟。

步骤 9

这个阶段，青口白，调料汤汁，羊肚菌，充分均匀，软，熟，这个时候可以关火出锅了。

步骤 10

装入盘中，可以享用美食了。贵州青口白菜炒羊肚菌❤️❤️❤️

菜谱创建时间：2024-12-23 16:18:19