番茄鱼丸汤

作者： 美猴王体验卡

酸甜生津加番茄，秋燥一去不复返。

用料

• 西红柿 2个
• 鱼丸 500克
• 黄豆 100克
• 盐 2茶匙
• 清水 3碗
• 胡椒粉 1茶匙

番茄鱼丸汤的做法步骤

步骤 1

将淡水鱼起肉，做成肉丸备用;番茄焯水去皮，切块备用:黄豆提前浸泡。（我不会做鱼丸，我直接买的做好的手工鱼丸）

步骤 2

热油起锅，放入生姜，煎香鱼骨;加入黄豆与适量开水，熬30分钟后去掉骨渣。（没鱼骨的话就是泡好洗净的黄豆加上姜片和开水煮30分钟）

步骤 3

往汤中加入番茄、鱼丸、胡椒粉，煮8分钟后，放入香菜，调味即可。

番茄鱼丸汤的小贴士

本汤膳尤其适合于喜欢清淡、追求鲜香的人士食用，同时也是一家大小的滋润汤品。

菜谱创建时间：2024-12-22 17:26:02