酒酿陈皮豆沙小丸子

作者： 盖七岁

破壁机自用懒人菜单，记录一下第一次做后感觉需要调整的点。

用料

• 酒酿 1-2勺
• 红豆 100g
• 紫米 10g
• 陈皮 2g（一小瓣）
• 小汤圆 适量
• 水 600g
• 糖 适量

酒酿陈皮豆沙小丸子的做法步骤

步骤 1

陈皮、红豆、紫米、糖适量、水600克放入破壁机，开米糊模式

步骤 2

豆沙盛出，加入煮好的小丸子，加一勺酒酿

步骤 3

这个方子是4人的量，陈皮有点苦 ，需要把白瓤去掉，不能加太多，不然陈皮味儿太重了，红豆和紫米要淘洗一下，糖别加太多，微微甜就好，后面加的酒酿也是甜的，加多了容易过甜。

菜谱创建时间：2024-12-21 11:37:04