无骨鸡爪

作者： 厨神小月183

用料

• 鸡爪 60个
• 百香果 3个
• 雪碧 三罐

无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

剪掉鸡爪的指甲盖，葱姜蒜料酒冷水下锅，水开之后8分钟后捞出，过冰水。

步骤 2

脱骨，不脱也行。

步骤 3

蒜+辣椒面+辣椒粉+白芝麻+热水泼油。

步骤 4

配料：雪碧三罐，酱油3/4碗，老抽1勺，醋1/2碗，盐6小勺，2个柠檬水，糖2大勺，蚝油6大勺，鸡精一大勺。

步骤 5

小米辣，香菜，柠檬片去籽，百香果3个，加入配好的酱料，冷藏5小时。

菜谱创建时间：2024-12-20 03:09:47