薄饼

作者： 岩岩巉巉

用料

• 饼底
• 高筋面粉 200克
• 鸡蛋1个+牛奶 110克
• 白糖 25克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 番茄酱
• 番茄 500克
• 白糖、盐 适量
• 洋葱 1个
• 黑椒肠 3根
• 菜椒 2个
• 芝士碎 按个人喜好

薄饼的做法步骤

步骤 1

先做个饼底。 将饼底材料全部混合，揉至光滑，

步骤 2

然后造型，发酵。

步骤 3

将饼底烤熟，上下管180度，12分钟。

步骤 4

除了芝士碎、番茄、洋葱是固定的，其他食材可按自己喜好随意放。(我个人比较喜欢放牛肉丁)

步骤 5

把材料切好备用。 番茄一小部分切片，剩下的用料理机打烂。 洋葱切条和丁。

步骤 6

先做个番茄酱，将洋葱丁慢火爆香。

步骤 7

洋葱爆至这个状态，加入茄酱。

步骤 8

中火炒干水分，加白糖、盐适量。

步骤 9

茄酱一定要炒干水分，不然饼底会很湿！

步骤 10

步骤 11

步骤 12

步骤 13

步骤 14

步骤 15

提前200度预热烤箱，放入烤箱30分钟。(按自己烤箱实际情况定)

步骤 16

出炉忘记拍照了，翻张旧图片。这个是火退、牛肉丁的。

步骤 17

其实食材都是很随意的，自己喜欢就行。

菜谱创建时间：2024-12-17 18:14:02