视频源自隋卞做。以上份量建议加4粒冰糖，更鲜甜。点击：https://www.xiachufang.com/recipe/107669166/?recipe_type=1&page_scene=6 点击：https://www.xiachufang.com/recipe/105964165/ 品诺老师：https://www.xiachufang.com/recipe/107463059/ 点击：https://www.xiachufang.com/recipe/106622355/

步骤 2

带骨羊腿肉剔下骨头，羊骨从中间敲开，羊肉切成大小均匀的块，切好的羊肉块清洗干净，洗出血水(血水含量太高会发黑)。

步骤 3

萝卜两头各切一刀(可以看到萝卜横切面有个清晰白圈，削皮时要把白圈以外全削干净)，萝卜彻底削干净，切滚刀块(根据自己需求)。

步骤 4

萝卜放入锅中焯水(冷水热水都行)，水烧开后再煮2分钟左右，将萝卜中臭气味和辣味都煮掉，闻着没有萝卜臭气味时，捞出。

步骤 5

锅中重新加水，加入三片葱三片姜，倒入羊肉，水烧开后，撇去表面血沫，羊肉煮熟后捞出(用干净的煮羊肉水把肉淋一遍)。确保没有血沫，捞出羊肉放进高压锅中(高压锅中装入烫水)。

步骤 6

高压锅中加入当归、党参、白胡椒、葱姜，倒入白萝卜，开火，盖盖儿。中小火，高压锅上汽15min，开盖。

步骤 7

加入盐、味精，搅拌均匀，定个味儿。放入枸杞，加热一下，出锅。