土豆去皮,切厚厚的薄片 泡在水中,备用
辣白菜取适量,剪刀剪小段,备用
大蒜瓣三四片,随便切切
起锅,热油,用猪油很香 改中小火,下蒜瓣,爆香
土豆片控水 锅里下土豆片,中火,炒半透明色
锅里下辣白菜 翻炒三两分钟 如果土豆不熟,可以加少量水,盖锅焖一会儿 收干水分,出锅
出锅