萝卜丝 猪肉 扇贝丁馅包子

作者： 豌豆团子

美食都是无意之中打造的啊！最近有了清理冰箱的念头，发现一袋扇贝丁，就突发奇想的包子这个馅的包子，因为大连有吃萝卜丝儿虾汤的习俗，那么说明萝卜丝也可以和扇贝丁结合的，都是海鲜嘛，我就起义尝试起来。

用料

• 萝卜直径15厘米的 2个
• 扇贝丁 1小袋
• 猪肉馅 300克左右
• 葱姜 少许
• 生抽 1勺
• 味精 0.5勺
• 香油 0.5勺
• 盐 少许
• 白胡椒粉 0.5勺
• 油 2勺

萝卜丝 猪肉 扇贝丁馅包子的做法步骤

步骤 1

先调肉馅，把葱姜切末加入，生抽 味精 白胡椒粉 盐加入，搅拌均匀，倒入油再搅拌几下，备用

步骤 2

扇贝丁水化开

步骤 3

萝卜插成丝，放热水锅中汆烫一下，断生即可，我小时候家里这么弄的，记忆深处的步骤。

步骤 4

把扇贝丁攥干水分，放肉馅料搅拌均匀。

步骤 5

搅拌3-5下就均匀了。

步骤 6

这时候把汆烫好的萝卜丝攥干水分，放馅里接着搅拌均匀。

步骤 7

拌萝卜丝，我发现很费劲呢，我建议不必遵照顺时针原则，拌均匀即可。

步骤 8

包起来，最近我发现了一个发面的东西，叫“发面旺”贼便宜的，去拼多多自己搜一下，这个东西里面有酵母+益生菌，发面时间只用我平时的三分之一时间呢，好方便，而且冬天我家不暖和，还这么好用，深得我❤️

步骤 9

锅上气15分钟，就熟啦！

步骤 10

瞧！发得挤破头了。🤣味道不错，一会儿拿给姥姥姥爷尝尝。

菜谱创建时间：2024-12-12 14:50:22