鱼卷蒸鲈鱼片

作者： KOKO的厨房

下铺闽南的鱼卷蒸个鱼片，味道还很出彩

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜丝 少许
• 料酒 1汤匙
• 闽南鱼卷 1条
• 小香葱 2根
• 油 适量
• 蒸鱼豉油 颠4下

鱼卷蒸鲈鱼片的做法步骤

步骤 1

鱼洗净切片，下料酒、姜丝、葱白丝腌制一下

步骤 2

鱼卷切4 ～5毫米厚的片状

步骤 3

加入蛋清搅拌均匀后再加入少许淀粉抓匀

步骤 4

盘面抹点食用油，把鱼卷片平铺排放好，在鱼卷片的面上再抹上油后，把处理好的鱼片平铺好

步骤 5

锅内放适量水烧开，放上蒸格，把图4放入开大火蒸7分钟取出。 另，锅放些许油烧热

步骤 6

香葱切丝浸在清水中备用（浸清水葱丝会自然卷曲）

步骤 7

把葱丝撒上，泼上热油，淋入蒸鱼豉油 啥都好吃的不要不要的

菜谱创建时间：2024-12-12 11:40:36