鸡腿这样做两个不够吃，外酥里嫩，做法简单

作者： 随心煮意

今天的蒜香奶酪鸡排孩子非常喜欢，而且做法超级简单。鸡腿去骨用调味料腌制入个底味，再煎至表皮脆脆的，最后撒点马苏里拉奶酪烤融化即可，外皮焦香，肉嫩多汁，天冷了这样大块吃肉好过瘾啊。鸡腿2个、马苏里拉奶酪30g、大蒜4瓣、生抽10ml、料酒5ml、番茄酱少许、黑胡椒粉少许、淀粉适量、百里香少许，盐少许、油适量

用料

• 鸡腿 2个
• 马苏里拉奶酪 30克
• 小葱 2棵
• 姜 10克
• 大蒜 4瓣
• 生抽 10克
• 料酒 5克
• 番茄酱 少许
• 黑胡椒碎 少许
• 盐 少许
• 淀粉 适量
• 百里香（可不放） 少许
• 油 5克

鸡腿这样做两个不够吃，外酥里嫩，做法简单的做法步骤

步骤 1

1、鸡腿去骨，用刀在鸡肉上划几刀将筋膜切断，葱切小段，姜切丝，大蒜切碎； 2、鸡腿用葱姜蒜、料酒、生抽、黑胡椒粉和少许盐腌制半个小时； 3、把鸡腿肉上的葱姜丝拿掉，鸡肉两面拍上一层干淀粉； 4、平底锅烧热倒入油，鸡腿肉鸡肉皮朝下煎至金黄，翻个面再煎至金黄； 5、在煎好的鸡排上面挤上少许番茄酱，再撒一层马苏里拉奶酪，送入烤箱，190度烘烤5分钟，至奶酪融化即可取出，最后再上面撒点百里香，切成小块即可享用；

鸡腿这样做两个不够吃，外酥里嫩，做法简单的小贴士

没有马苏里拉奶酪可以用芝士片代替，直接盖在煎好的鸡排上，盖上锅盖小火焖1-2分钟至芝士融化即可。如果两种奶酪都没有也可以不放，煎好的鸡排外酥里嫩直接吃也是很美味的哟。 也可以用鸡胸肉代替鸡腿肉

菜谱创建时间：2024-12-10 16:38:28